Saint Blaise du Buis (Isère)

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Ferme de Julien Boulord

C’est le 3 mai 2014 que l’équipe municipale a visité la ferme de Julien Boulord à Saint-Blaise du Buis à l’occasion de sa 1ère journée porte ouverte dans le cadre de l’opération "Prenez la clé des champs".

Le jeune agriculteur buissard a ainsi expliqué comment ses fromages étaient frabriqués, de la traite des quelque 50 vaches à la transformation successive du lait, en passant par les caves d’affinages.

Julien Boulord produit seul meule et tomme de Buis, raclette et Bleu qu’il propose le samedi matin sur le marché de la Murette et au Bouquet Paysan à Apprieu.

Julien est passé sur France Bleu Isère le 3 mars 2014 : écoutez l’émission

Journée portes ouvertes 2015 : petite vidéo.


Julien Boulord Où se fabriquent les fromages Fromages de Julien Fromages fromage Etales Anthony Lecureur Raclette Raclette Discours Jean-Paul Bret Anthony Lecueur Bâtiment des vaches Dégustation Veaux Les invités


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